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PLATS DU JOUR INNOVANTS

Depuis 1956, les membres de ma famille se sont succédé dans cette cuisine et dans cette salle. L’expérience nous fait énormément grandir et la tradition est une valeur importante, mais nous pensons que ce n'est qu'en innovant et en expérimentant que l'on pourra construire un futur plus prometteur.

En cuisine, nous aimons expérimenter sans nous fixer de limites. Tous les soirs, en plus du menu à la carte, vous trouverez aussi une sélection de plats du jour, les plus innovants, car ils naissent de manière spontanée, sur la base des matières premières du moment.

INFORMATIONS DE RÉSERVATION

Afin de faciliter les réservations, nous vous informons que le restaurant sera fermé comme suit:

  • fermeture hebdomadaire > lundi et mardi du 11 octobre 2021 au 29 mars 2022;
  • fermeture totale > du 15 novembre au 30 novembre inclus;
  • Fermeture de Noël > du 25 au 26 décembre inclus, hors toast de Noël (gratuit 😊) le 25/12 à 17h30.
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